• Tweet

Sidder på Færgen på vej hjem fra kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem, hvor den både stod på optagelser til Fiskemissionen på DR Ultra og en god gang rygning på Gudhjem Havn sammen med min storrygermakker Jan Gildam.

Fiskemissionen gik heldigvis endnu en gang helt kanon. To 12-årige drenge, Elias og Laurids, fik udleveret deres mission af Mikkel Marshall i Gudhjem Havn.

Mikkel er manden bag den store kokkekonkurrence og kunne således fortælle drengene, at de manglede frisk lokal torsk til konkurrencen, som netop har fokus på friske bornholmske råvarer.

Jeg stod klar med fiskestænger, pirke og jigs, og med skipper Per Sjøstrøm fra Nordbornholms Trolling var det hurtigt af sted mod de bedste torskepladser ombord på Pers fede fiskeskude. Drengene, som stort set aldrig havde fisket før, gjorde det forrygende. Elias’ grineflip første gang han oplever, hvordan det føles at fighte en torsk, vil jeg aldrig glemme. Og du kan roligt glæde dig til at se det, når programmerne skal vises til sept. At vi havde roligt vand, solskin og godt fiskeri, kan jeg kun være taknemmelig for. (Du kan i øvrigt læse mere om konceptet bag Fiskemissionen her.)

Tilbage i havnen skulle Michelinkokken og konkurrencedommer, Thomas Rode Andersen, bedømme fangstens kvalitet og om den levede op til kokkenes høje standarder. Det gjorde den heldigvis, og børnene slap for konsekvensen af at skulle samle skrald efter konkurrencen og blev i stedet belønnet med Bornholms største is!

Jeg kunne således ånde lettet op over, at endnu et afsnit var i kassen. Resten af dagen, mens selve konkurrencen stod på, hyggede Jan Gildam og jeg os på den store markedsplads, hvor over 10.000 besøgende kiggede forbi. Vi delte ud af røg- og fisketips og vores smagsprøver blev hurtigt revet væk. Smoke It All, Fisk & Fri og Færgen havde sponseret nogle flotte præmier til en quiz om Fisk & Røg, som rigtig mange valgte at deltage i.

Sidst men ikke mindst havde jeg familien med, og vi har også hygget os med masser af is, klippekatring, en tur i NaturBornholm og en dukkert i swimmingpoolen. Kort sagt Bornholm, når det er bedst.

Jeg har sagt det før og jeg siger det gerne igen: Jeg elsker mit arbejde!